Blonde Chocolate Bar

Witte, maar toch pure chocolade, kan dat?

Jazeker!

Deze chocolade bevat geen geraffineerde suiker; bevat volledig biologische ‘chocolade’ en heeft als hoofdingrediënt rauwe cacaoboter.

Cacaoboter is het natuurlijke vet dat aanwezig is in cacaobonen en is een super gezond vet, mits dat het cold-pressed (en dus rauw) is, waarbij de nutriënten zoveel mogelijk intact blijven, zoals in deze repen. 

Tegenwoordig wordt er vaak zoveel aan chocolade toegevoegd (en verwijderd bij het verwerken) dat er niet veel van de gezondheidsvoordelen overblijven, zonde toch?

‘Theobroma cacao’ is de wetenschappelijke benaming voor cacao, en betekent letterlijk ‘Food of the Gods’. De Maya’s en Azteken dronken cacao als medicijn. Cacao kan cognitieve functies verbeteren, stress verminderen en cardiovasculaire ziekte verminderen.

In Mary’s Magic zijn zoveel mogelijk van deze kwaliteiten intact gebleven, extra reden om nog een stukje te nemen 😉